Chorizo Ibérico de Bellota Campaña
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Chorizo de bellota ibérico Campaña

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Chorizo de Bellota ibérico Campaña

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Chorizo de Bellota Ibérico Campaña

El embutido más tradicional y más conocido, se realiza con un adobo en frío durante días de las carnes magras y grasas en pimentón, sal, ajo y azúcar.

Notas de Cata

Es intenso y tiene un reconocible sabor al pimentón que contiene.

Elaboración

Se realiza con un picado más grueso que el salchichón y se embute en tripa natural cular de cerdo.

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