ingredientes: Atún de aleta amarilla (Thunnus  albacares, Capturado-Redes de Cerco y Redes Izadas, FAO 34, Atlántico Centro-Este, Código 3-Alfa FAO:  YFT), manteca, vino, sal, ajo, comino, y orégano.

Un capricho para el paladar que hay que darse de vez en cuando. Trozos del mejor atún en conserva impregnados de manteca ibérica. Úntalos en pan recién tostado y deja que se vayan fundiendo.

El proceso de elaboración del lomo de atún en manteca es el siguiente: primero se descabeza el atún, desangra, eviscera, lava y despiezan y cortan los lomos del atún. Posteriormente, se aliña con sal, especias y vino, y para terminar, se cuece con manteca de cerdo. Se presenta al cliente en tarros de cristal, listo para su consumo.

Además, su fecha de consumo preferente es de 5 años posterior a la fecha de esterilización. Una vez abierto el tarro de lomo de atún en manteca ibérica, debe mantenerse en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC no más de 5 días. Disfruta de él untado en pan y deja que se funda. Un éxito asegurado.